國外也開始養鴕鳥了…….哈薩克掀起養鴕鳥熱 | 全台休閒農場推薦

鳥皮能做箱包鳥肉可供出口野生鴕鳥分佈于非洲和阿拉伯半島的部分地區。5年前，​哈薩克從葡萄牙和南部非洲地區引進了第一批用於養殖的鴕鳥，鴕鳥養殖熱在這 ...

     鳥皮能做箱包 鳥肉可供出口

　　野生鴕鳥分佈于非洲和阿拉伯半島的部分地區。5年前，哈薩克從葡萄牙和南部非洲地區引進了第一批用於養殖的鴕鳥，鴕鳥養殖熱在這幾年開始興起。

     能適應當地氣候

　　阿拉木圖的佩爾佩別科夫夫婦是一家鴕鳥養殖場的場主。據他們介紹，在引進第一批鴕鳥時，他們甚至不知道如何與這些大鳥進行溝通，更不知道應該如何飼養。不過，慢慢地，他們了解了鴕鳥的各種習性，而這些來自非洲的鴕鳥很快就適應了當地生存環境。6個月大的鴕鳥就已經可以適應養殖場內冬季平均零下5攝氏度的氣溫了。在這種環境中，鴕鳥經常用奔跑的方式來抵禦寒冷。鴕鳥平時的“口糧”是玉米麵、小麥和蔬菜等等。現在，佩爾佩別科夫夫婦的鴕鳥養殖場共有17名工作人員。

　　希姆肯特是哈薩克南部的一座城市，從2006年11月開始，該市開始養殖鴕鳥。目前，希姆肯特在哈薩克的鴕鳥養殖規模僅次於卡拉幹達、科斯塔奈、阿拉木圖和熱茲卡茲甘4個城市。

　　記者了解到，在以上5個城市中，鴕鳥養殖規模都在不斷擴大。除了供應肉蛋等外，希姆肯特的鴕鳥養殖者還希望能夠組織鴕鳥賽跑，借此吸引外來旅遊者。

　　據記者了解，在國際市場上，每公斤鴕鳥肉的價格約20歐元。而在哈薩克，鴕鳥肉的出廠價格僅為14美元。哈薩克的鴕鳥肉製品除供應本國市場外，還出口俄羅斯和烏茲別克。不過目前，哈薩克的鴕鳥養殖者還沒有向歐洲出口鴕鳥肉製品的計劃。他們認為，隨著哈國國內市場的逐漸形成，以後會有機會面向歐洲出口。

　　鴕鳥全身是寶

　　鴕鳥可以說全身都是寶。鴕鳥肉鮮嫩並且味道獨特，具有高蛋白質、低脂肪、低熱量和低膽固醇的優點。由於符合當今的飲食時尚，鴕鳥肉很快就成了一種新興的健康食品。有研究顯示，每100克鴕鳥肉中膽固醇含量不超過32毫克。每只重量10...