陽明山上隱藏版「五星級無菜單料理」1人380元起！不預約吃 ... | 全台休閒農場推薦

2020年6月5日—陽明山平菁街除了知名的櫻花巷，往43巷上行20多分會到達「梅居休閒農場」，​由於公車難以觸及，有著與世隔絕的清幽，5.6公頃的園區光是楓 ...

▲陽明山上的「梅居休閒農場」由於公車難以觸及，有著與世隔絕的清幽。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）

記者彭懷玉／台北報導、攝影

陽明山平菁街除了知名的櫻花巷，往43巷上行20多分會到達「梅居休閒農場」，由於公車難以觸及，有著與世隔絕的清幽，5.6公頃的園區光是楓樹就多達39種，春天有櫻花、紫藤花，夏天有金針花，秋天有楓葉，冬天有梅花。從產地到餐桌的「蔬食料理」一人只要380元起吃飽飽，不事先預約吃不到！

▲從產地到餐桌的「蔬食料理」一人只要380元起就能吃飽，不事先預約吃不到。

搭著園主郭姓夫婦的車，沿著狹窄山路蜿蜒而上，一進入海拔500多公尺的梅居休閒農場，空氣中瀰漫一股清新的香草氣息，農場中的植物種類繁多，光是楓樹就多達39種，春天日本櫻花、紫藤花季接續盛開，順著棚架灑落如葡萄串，7月時，還可賞金針花海，一年四季常青的孟宗竹林、45種香草專區，讓園區每個時段散發光芒，這麼一處充滿靈氣的世外桃源，其實就隱身陽明山上。

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▲紫藤花會在每年2月底盛開，一旁的石頭壁面，正計劃彩繪成故事牆。

除了郭姓夫婦，「梅居休閒農場」園內的餐飲和維護，則由曾是餐廳老闆的楊人杰夫妻負責，原本在板橋經營餐廳的他，喝酒和忙工作弄壞了身體，於是受女主人楊安心邀請上山過「養生生活」，並順利考取素食執照、太太則考了飲料執照。

▲「梅居休閒農場」園內的餐飲和維護，由曾是餐廳老闆的楊人杰夫妻負責。

擔任主廚的楊人杰，發想出各式各樣融入時令蔬果的料理，色香味俱全的香草時蔬、香草蔬果沙拉、馬告葡萄天婦羅菜都在他的巧手下一一誕生，由薄荷、香茅、百里香、咖哩、馬告種子、葡萄等不同食材融入，激盪出創意火花，...