雲林古坑華山休閒農業區 | 全台休閒農場推薦

2020年11月6日—千千媽咪很喜歡喝咖啡，每天至少都要來上一杯。在台灣最有名的咖啡莫過於雲林古坑咖啡，它是台灣咖啡的故鄉。華山休閒農業區-很適合一日 ...

千千媽咪很喜歡喝咖啡，每天至少都要來上一杯。

在台灣最有名的咖啡莫過於雲林古坑咖啡，它是台灣咖啡的故鄉。

華山休閒農業區-很適合一日親子旅遊，不只可以到小天梯、情人橋、文學步道走走，在華山遊客中心更可以體驗咖啡豆烘焙+咖啡樹枝鉛筆DIY，體驗咖啡現烘、現磨、現沖、現飲、手作，好喝又好玩。

雲林古坑正值北回歸線上，氣候、土質都相當適合種植咖啡，古坑咖啡屬於阿拉比卡種，因烘焙、萃取的方法所產的古坑咖啡，有著特殊風味，甘甜香濃又不苦澀，古坑稱為「台灣咖啡的故鄉」。

體驗咖啡烘焙的機絲頭，有咖啡豆及很特別的容器及手套

專業的導覽員教我們如何烘焙出好喝的咖啡

瀅瀅迫不及待將咖啡豆倒入紙杯中

這是還沒烘焙的咖啡豆，想要重烘焙或淺烘焙可依照自己的喜好做調整。

先將咖啡烘焙陶器放在瓦斯爐上烘烤，讓陶器內的水氣先蒸發。

接著將咖啡豆倒入陶器裡，離火源約3~5公分左右旋轉。

旋轉～旋轉～還會冒煙耶！烘焙過程中，咖啡香氣飄散在空氣中，超香～

這時很特別的地方會有點像爆米花一樣聽到逼逼啵啵的聲音，然後，咖啡豆的皮會從小洞裡跳出來。

可以依喜好決定咖啡廳要淺焙、淺中焙、中焙咖啡豆或深焙

想要深焙就烘久一點，想要淺焙，就看一下咖啡顏色差...