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當農場主人達哥把芭樂一一對切展開,原本的眼前一片芭樂綠,突然變得宛如彩虹般多彩,仔細驗明正身,它們真的都是芭樂。達哥達嫂笑著說:「現在芭樂品種最多的,應該就是我們家了。」
一直以為芭樂就是土芭樂、綠色珍珠芭樂跟紅心芭樂少數幾個品種,但在菁芩休閒農場,芭樂總類共有10多種,水晶、蜜香、紅寶石、黃金、紫芋、水蜜、珍珠、帝王、胭脂芭樂、草莓芭樂、榕樹芭樂、西瓜芭樂....,全部擺在一起切開就會這樣色彩繽紛,很不芭樂的芭樂。
菁芩休閒農場共有芭樂10多種,一一對切展開後,色彩非常優美
不同品種芭樂切開細看,就算是紅,也有不同深淺與差異
會有這種美感,或許跟農場主人職業有關。達哥鄭俊達出身傳統農家,但念的是國立藝專影劇科,娶了藝工隊的中尉老婆王蕙原,兩人人生上半場都跟美與藝術有關,但卻從未失去純樸。婚後投入婚紗攝影,直到921震災前一年,為了照顧父母與讓父母安心,因此接手老父的水稻田轉行當農夫。
雖然出身彰化田中農家,但務農經驗其實沒有那麼足,一開始接手田地,兩夫妻想種葡萄,一問之下才知葡萄溫室棚架的價格高得嚇人。轉念一想,家裡這片位於田中與溪州交接處的稻田,其實鄰近以芭樂聞名的社頭不遠,氣候風土條件相當,於是決定種芭樂。
想起來很容易,種起來很困難,為了精進農技,兩夫妻開始有課就去上,從最基礎的農耕方法,一直到芭樂食品加工與包裝行銷,一步一步踏實的做,從3分地200棵芭樂開始種起,到現在已擁有1公頃近千棵各式芭樂樹,均為草生栽培,且均有產銷履歷認證並通過SGS驗證,所產芭樂葉玄米茶也獲選農委會百大精品,更種出芭樂的多樣性與藝術色彩,現在連第二代都回鄉來幫忙。
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