[南投縣名間鄉]森18香氣創意料理@ 小鼠的秘密花園 | 全台休閒農場推薦

「森18．香氣創意料理」位於南投縣名間鄉，座落在豐富大自然中的一個位置，​舒適涼爽的氣候，再加上清新自然的環境，是一個適合休閒及放鬆的好去處2009年2 ...

「森18．香氣創意料理」位於南投縣名間鄉，座落在豐富大自然中的一個位置，舒適涼爽的氣候，再加上清新自然的環境，是一個適合休閒及放鬆的好去處

2009年2月開幕的森18主打是由加利樹主題餐廳

走過停車場，像走入森林的步道就在眼前

檸檬尤加利為常綠大喬木，樹高可達10-25公尺，屬於陽性樹，喜愛日光充足、排水良好、濕潤土層深厚、稍含礫質之地，生長迅速，相當耐寒、耐熱、耐風、抗瘠、抗旱

樹皮為光滑灰白色，葉線狀披針形，枝葉稀疏，透光率高，葉片具有油點含有非常豐富的油脂，可蒸餾提煉精油，葉片一經揉捻即散發出強烈的檸檬香味

檸檬尤加利在春夏季生長旺盛的季節裡，因形成層生長的速度加快，使韌皮部向外推擠，造成表皮快速且大量脫落，樹幹要到相當的高度才會有分枝，不像大葉桉在樹幹基部即有分枝的狀況出現，所以想觀察到他的果實除非待其成熟時自然掉落，要不可真得花上一番功夫

在這片樹林間，還有各式木製的桌椅、吊床及小玩意，讓人來到這裡有種重拾童心的趣味

在樹梢發現了好幾隻可愛的無尾熊布偶

位於入口處的鳥園 森18建築外觀以純白、簡潔俐落的建築線條，勾勒出時尚的餐廳空間

以白色為基底，搭些木系的色澤，簡約時尚的餐廳空間，是我對森18餐廳的第一印象

點餐櫃台

一樓的餐廳空間，感覺十分的寬敞，桌與桌之間的距離不會讓在這裡用餐的人感到壓迫感

白色明亮的牆面，再搭配大量的落地窗，在用餐之際可以享受暖陽的滋潤

森18有提供排餐、火鍋、焗烤、義大利麵等系列餐食，及咖啡、果汁、花茶等清涼飲品。

到「森18」享用精緻餐點，順便來場森呼吸體驗。...