宜蘭無菜單料理，勝洋水草休閒農場& 水草餐廳 | 全台休閒農場推薦

2015年6月1日—遠處一棟清水模建築，在陽光照耀的水草池中波光粼粼包圍，如此水石明淨實在美極。我在難得忙裡偷閒的週五，來到宜蘭員山的勝洋水草休閒 ...

遠處一棟清水模建築，在陽光照耀的水草池中波光粼粼包圍，如此水石明淨實在美極。我在難得忙裡偷閒的週五，來到宜蘭員山的勝洋水草休閒農場，而初夏的豐雨時節更是難得陽光露臉，讓水池中的水草更顯得相當可愛。

在水草池旁散步、觀賞水中水草，荷花、蓮花、水蕨、香蒲等多種水生植物，種類相當繁多，各式穿插著生長，姿態各異相當可愛啊！開始炎熱的初夏也讓水草茂盛生長，一位騎著腳踏車的阿伯看我看得著迷了，在我身旁停了下來，阿伯指著水池說「再一些時候就會開花了」，我想是指穗花棋盤腳以及台灣萍蓬草呢！

水池中的台灣萍蓬草，正有幾株開了黃色的小花，我後來才知道這種台灣萍蓬草是屬於台灣特有種，正面臨瀕臨絕種危機，而在勝洋水草的培育之下，卻可在這農場中見到，可見農場主人的用心。

這天我來到勝洋水草農場是為了季節的水草創意料理而來，而來得早了，先在水草農場遊逛一會兒。在農場內可以玩水，可以喝咖啡發呆，可以水草 DIY，還可以被魚咬去腳質，農場中的幾個主題活動都很有意思呢！

勝洋水草農場，雖然名為農場，但卻是清水模、玻璃屋與水池組成的簡約、浪漫又柔美的悠閒空間。