官夫人田園料理 | 全台休閒農場推薦

官夫人田園料理位於宜蘭縣壯圍鄉的新南村、當地以盛產哈密瓜出名故有哈密瓜的故鄉之稱。官夫人田園料理的瓜瓜...inyourbrowser.民視田媽媽----土地的微笑

官夫人田園料理位於宜蘭縣壯圍鄉的新南村，當地以盛產哈密瓜出名故有哈密瓜的故鄉之稱，在這裡用餐，彷彿置身於瓜田中，視野寬廣遼闊，綠蔭環繞，用餐環境相當舒適，還有許多特色料理可供選擇。 官夫人田園料理餐廳內的瓜瓜風味餐，都是結合當地的食材所研發出來的菜色，例如「哈密瓜雞湯」主要是用在地生產未成熟的哈密瓜，利用古早的醃製手法，經過一年的熟成後，製成的哈密瓜醬瓜，將哈密瓜醬瓜放入滾水熬煮出味道後，搭配新鮮的雞肉與南瓜還有菇類進行烹煮，不再加入任何的調味料，湯頭清爽還能嚐到淡淡的哈蜜瓜香氣，雞肉鮮甜，風味特殊，並且一年四季都可以品嚐到的好滋味，是ㄧ道不容錯過的美味料理。

官夫人田園料理採用在地栽種的南瓜、哈密瓜做成特色佳餚，讓蔬食者大飽口福，像是店裡招牌料理「南瓜米粉」，先將南瓜、蔬菜等料爆香，再與燙軟的米粉一起拌炒，讓米粉油量較少，口感Q彈，十分受歡迎，風味餐的菜色還有哈密瓜杏鮑菇、蜜瓜鮮肉、瓜瓜炸拼盤、南瓜燒豆腐等，都是讓客人讚不絕口的美味佳餚。

清潔整齊的廚房備料區

四方休閒桌(共16桌)可調整會議*自助式*十人桌餐

古物區*DIY區*益智遊樂區

取出醬瓜100g，斜切，放入2公斤水中，慢火煮開，到瓜肉成透明色再放入預先川燙過的雞肉、南瓜塊、香菇數朵及少許調味料，直到肉熟即可食用。