花蓮有機農業體驗三色麵疙瘩DIY 抓小龍蝦、吃百合 | 全台休閒農場推薦

2018年2月23日—...推廣無毒有機農業的地方，更能感受到自然食材的美妙。(花蓮旅遊,壽豐休閒​農業區,心宿體驗農場,江玉寶生態農園,食農教育,佳豐有機農場,)

點評：花蓮真的很棒！希望大家能支持與學習這種在地有機農業～不要遺忘花蓮！

▲花蓮壽豐休閒農業區小龍蝦。（圖／記者張舒芸攝，下同）

記者張舒芸／花蓮報導

花蓮發生地震後，讓大家更重視這塊珍貴的寶地。其實花蓮地理環境利於蔬果生長，土壤也肥沃豐饒，不靠藥物種植出很多有機蔬果，尤其到「壽豐休閒農業區」這個率先推廣無毒有機農業的地方，更能感受到自然食材的美妙。

假日想來個清淨身心的行程，首先可以從環境和飲食開始，花蓮正努力規劃「食農教育」，讓大家體會食材與農業息息相關，並且還可以親自體驗食材的得到過程與料理製作過程。

到四大農業區之一的「壽豐休閒農業區」可以更了解到有機種植，因為這裡有著豐饒的土地主要以農業為主，已經是有機無毒農業的代名詞。想吃海鮮這邊也有，因為有富含礦物質的天然湧泉，造就已無毒活水養殖聞名的壽豐養殖三寶：黃金蜆、台灣鯛與貴妃魚。

▲江玉寶生態農園。

聽過「食用百合」嗎？這個曾經被前總統列為國宴指定的食材，就是出自於壽豐休閒農場的「江玉寶生態農園」，別小看這植物，園區江玉寶老闆說：「這很難種，全台灣只有七個人專門在種。」，因為百合能有補潤肺之效加上需要耗費多年時間與技巧才能成功種起來，也難怪成為園區裡最高經濟價值產物。

▲熱情的江玉寶老闆介紹著農園蔬果。

▲▼食用百合。

▲養生潤肺的食用百合吃法多種。

江玉寶表示一開始開始種植有機不是那麼容易，前幾年都賠慘，他不死心慢慢從缺點一步一步改進，像是重新研發溫室蓋法，病蟲害的問題開始減少，有機農業才漸漸開始起色。進到園區裡面後，琳瑯滿目的有機水果，摘採後輕輕擦拭馬上可以食用，因為都是無噴灑農藥，而遊客都可以進來自己看想要什麼，拿取後再到外面秤重，自...