生命之果無花果 | 全台休閒農場推薦

2020年10月5日—整個過程是這樣的：無花果的果實有一個小孔，榕果小蜂從小孔鑽入後，身上帶著的花粉會授給果實裡的雌花，之後小蜂會在裡頭產卵並死亡。小蜂 ...

無花果又有「生命之果」的稱號，這個看起來像縮小版洋蔥的果實，切開來裡頭有許多纖維狀的小花，令人驚喜。在特殊的外型下，它藏有什麼樣的祕密呢？

▲無花果既是鮮果，也能入藥。

認識無花果

首先來個釋疑：大家小時候應該都吃過的、零嘴中常見的「無花果絲」，酸酸甜甜、生津潤喉，但其實那並非真正的無花果。由於當時無花果的原料來源不穩定，負責製作的食品廠商只好另尋方法，最後選擇青木瓜來代替──原來如此！

回到正題，來認識真正的無花果吧。無花果原產於中東、西亞及地中海沿岸地區，在台灣主要的盛產期約略在6到12月，栽培歷史超過五千年，因外觀「見果不見花」而得名。古印度人認為無花果樹不會開花，而在古希臘則是奧林匹克運動員訓練時必吃的水果，因此又有「生命之果」的美稱，日本人稱其為「不老長壽水果」，另外還有映日果、蜜果、天生子、文仙果等眾多別名。

說到無花果的生長，就不能不提授粉的重要功臣「榕果小蜂」。整個過程是這樣的：無花果的果實有一個小孔，榕果小蜂從小孔鑽入後，身上帶著的花粉會授給果實裡的雌花，之後小蜂會在裡頭產卵並死亡。小蜂的幼蟲在果實裡發育為成蟲後交配，接著雄蟲會挖洞讓雌蟲出去，雌蟲就帶著受精卵和無花果頂部雄花的花粉，鑽到另一個無花果裡，再授給果實裡的雌花。

健康功效

根據《本草綱目》記載：「無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛。」無花果既是鮮果，也能入藥，熱量非常低，富含多種酶類、維生素、花青素、胺基酸、蘋果酸、檸檬酸等，對身體健康有以下助益：

1.潤腸通便

無花果含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動、改善便祕；而蛋白質分解酶、超氧化物歧化酶（SOD）等酶類能幫助消化，含有多種脂類也具有潤腸的效果。