搶救屏東枋山愛文芒果，超過50家小農購買管道、正確消毒方法 ... | 全台休閒農場推薦

3天前—超過50家小農購買管道、正確消毒方法，還有達人教你切出芒果花、做義式冰淇淋、泰國芒果糯米好吃甜點～.一起吃爆香甜芒果，援助辛苦果農們 ...

我們要對抗的是病毒，不是芒果！我們買的是不僅是芒果，更是對農人的支持。

頂著豔陽、落山風吹拂、在農人辛苦照料下，慢慢長大的屏東愛文芒果，因為海風的鹹度，讓它有著完勝甜度，加上濃郁香氣、口感綿密細嫩、皮紅肉黃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」，果肉如金黃色般美，又有「太陽果」之稱，香甜好品質的枋山芒果，還紅到日本去！

但因日前傳出屏東縣枋山鄉發生Delta變種病毒入侵，網路謠傳屏東枋山愛文芒果有毒，一夕間湧進的退訂，讓農家一整年的辛苦，化為烏有！農委會與國內專家，再三表示，全球目前並未有因蔬果及包裝而染疫的案例發生，只要做好以下清潔2步驟，就沒問題。ELLE同場加映，特別整理小農購買管道、並邀請達人來教芒果甜點食譜~讓你一起應援農家，在家享受這夏日限定的香甜滋味。

芒果清潔2步驟，還有如何保存！

1．收到宅配時，先在紙箱上噴酒精，靜置一下。

2．食用芒果前，邊洗邊沖清水，用海綿擦洗芒果表皮，然後再放到清水裡浸泡15分鐘，取出後，再以清水沖洗一下，擦乾後，即可切開食用果肉。

Tips： 芒果一收到，別急著往冰箱擺，農家說，成熟芒果，要趁新鮮，盡早享受，多的芒果，建議以報紙或廢紙等包好，再噴一下酒精，冰到下層蔬果槽中保存。

芒果在家享用，這樣切最簡單！

芒果花！其實就是格子狀切法，以芒果核為中心，緊貼芒果核，分為三份，先切掉芒果荷那一份後，剩下兩份芒果，用刀劃橫、劃直來切果面（不可切斷芒果皮），成方格狀，然後在芒果皮底下，用手指用力一頂，就成了「芒果花」～食用時，可以一小片一小片取下，很方便！

食譜作家Boya Lee來教你做芒果甜點

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