[高雄]前鎮塩酥鴨(鴨家庄) 前鎮夜市一鴨二吃 | 全台休閒農場推薦

2020年6月22日—店家蠻客氣，塩酥鴨偏重口味，價格不貴，如果和懶喵一樣怕吃辣，應該可以請店家胡椒粉放少些。若怕現場久等，不妨先電話預約再過來領取。

難得回來高雄，懶喵雖然想和喵爸媽一起吃飯，多少還是會想吃外面，討論後，決定跑去買位於前鎮夜市的前鎮塩酥鴨(鴨家庄)回家加菜。

前鎮塩酥鴨(鴨家庄)是靠前鎮夜市停車場這邊的店舖。餐點以北平烤鴨與塩酥鴨為主，再依個人喜好加點鴨米血、鴨頭、皮蛋與豆皮。

半隻鴨僅能選擇點烤鴨或塩酥鴨，如果想一鴨二吃，就需要點全隻鴨。

塩酥鴨是將烤鴨切成塊狀，再下鍋大火油爆。

怕吃不完，懶喵僅點半隻塩酥鴨、豆皮與皮蛋。

和網路分享的一樣，大火油爆後的豆包，口感超酥，不油膩。

豆包$10

皮蛋有沾薄粉油炸。

皮蛋$15

添加大蒜、九層塔與薑片一起油爆的塩酥鴨，剛炸好的味道頗香，鴨肉有嚼勁不油膩，吃時要稍微留意碎鴨骨。由於胡椒粉灑的份量不算少，對於不善吃辣的懶喵而言，整個吃起來鹹辣。

塩酥鴨(半隻)$170

剛炸好的薑片口感酥脆，放一段時間會變軟一些，只是沾到的胡椒粉不少，吃起來香辣。

店家蠻客氣，塩酥鴨偏重口味，價格不貴，如果和懶喵一樣怕吃辣，應該可以請店家胡椒粉放少些。若怕現場久等，不妨先電話預約再過來領取。

店家資料：前鎮塩酥鴨(鴨家庄)PM15:00~PM20:300938-112-618高雄市前鎮區擴建一路34號https://www.facebook.com/前鎮夜市鹹酥鴨酒ㄟ麻吉-656079084480864/[1]

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