義竹「義築優鱻」活動周末登場快來看鱷魚、嘗美食 | 全台休閒農場推薦

2019年11月6日—林明昆的義竹鱷魚養殖場裡，養了將近1萬隻的鱷魚。...西施柚、烏魚子、虱目魚、台灣鯛及鱸魚等，現場還準備5道在地料理，供民眾免費品嘗。

嘉義縣義竹鄉「義築優鱻」農漁產業文化推廣活動於周末登場，9日由各級學校及周邊店家會組成超萌隊伍，進行變裝踩街；10日除有「義竹鱻味餐」試吃，當地養鱷魚大王林明昆也會帶著小鱷魚、鱷魚標本等至現場展示。義竹鄉長黃阿家表示，這2天結合義竹傳統文化、美食的系列活動，將帶給民眾有別以往的活動體驗。

林明昆是全台最知名養鱷魚達人，目前他在義竹鱷魚養殖場裡，養了將近1萬隻的鱷魚，每隻鱷魚飼養約2年半後就可販賣，鱷魚皮用在皮革原料、鱷魚肉則可料理，林明昆穩紮穩打的草根精神，使他「養鱷事業」發展相當順利，為了回饋鄉里，他也每年帶著鱷魚到義竹農漁產業推廣活動上展示。

「小朋友最愛看我的鱷魚啦！」林明昆說，每年都他的攤位是最熱鬧的，記得有一年委託別人看管攤位，結果一回來，卻發現2隻小鱷魚被偷走了，因此，之後都會特地多請人來看緊鱷魚們，今年則將準備10多隻小型、1隻大型鱷魚及鱷魚蛋等展示，還會為民眾特別解說養鱷魚的小祕訣。

義竹鄉公所祕書王耀燦表示，2天活動場地皆在鄉公所周圍，這次邀請當地20家農、漁產業者設攤、展售，讓民眾能一目了然所有義竹的好物，包含甜玉米、桑葚、小番茄、西施柚、烏魚子、虱目魚、台灣鯛及鱸魚等，現場還準備5道在地料理，供民眾免費品嘗。