二水鄉蜂蜜產銷班第一班李東峰榮獲特優獎 | 全台休閒農場推薦

在二水鄉上豐村八卦山麓養蜂取蜜的李東峰，採取有機防治方式，堅持以天然食材養蜂，在今年參加農委會主辦的2012年國產龍眼蜂蜜品質評鑑榮獲特優獎，這也是 ...

在二水鄉上豐村八卦山麓養蜂取蜜的李東峰，採取有機防治方式，堅持以天然食材養 蜂，在今年參加農委會主辦的2012年國產龍眼蜂蜜品質評鑑榮獲特優獎，這也是他連 續第四年參賽得獎，他的牽手湯秀麗也同時獲得頭等獎，引為地方美談，二水鄉農會總幹 事蔡文琳等人獲悉後，前往致贈匾額道賀。 　　二水鄉農會總幹事蔡文琳表示，李東峰祖先三代都是養人家，連牽手湯秀麗也愛上這 個行業，夫妻兩人經常甜蜜相隨，互相研究討論養蜂方式，李東峰說，堅持天然可能是他 們成功的秘訣，雖然隨著國際源物料不斷漲價，尤其養蜂必需材料糖料，價格成長一倍以 上，但他們仍堅持不以其他劣質品替代，同時營造無毒天然的生態環境讓蜜蜂健康成長， 這樣才能釀造出好的蜂蜜。 　　李東峰說，今年五月正值龍眼開花期，卻受到不良天候影響，龍眼花減少了約五成， 間接影響了蜂蜜產量，去年200箱峰巢可生產1萬5000斤蜂蜜，今年卻只剩7、8000斤蜜， 雖然價格微幅調漲，業者卻沒佔到便宜。 　　二水鄉農會總幹事蔡文琳昨日前往頒贈匾額道賀，表示今年二水鄉蜂蜜產銷班總共3 個班員參加這項全國性競賽，結果3個都獲獎，其中李東峰與湯秀麗更是夫妻檔，在多人 競賽中脫穎而出實屬難得，他說，二水蜂蜜取自野生種與接枝的龍眼花，風味多樣化，這 也是二水鄉蜂蜜競爭的優勢。 　　二水鄉農會理事長蔡瑞祥表示，二水鄉產蜂產業主要集中在八卦山山脈，擁有無污染、 水質清澈的絕佳天然養蜂環境，所生產出來的蜂產品絕對是最安全、最健康的，所生產之 龍眼蜜口感特別濃郁香醇、入口後回味長，蜂蜜酵素濃度高，氣味天然，帶有淡淡果香， 品嚐起來甜而不膩。 　　蔡文琳強調，評鑑蜂蜜在我國可是擁有極高的榮耀，也是全國蜂農追求的榮譽，能夠 在初、複評嚴格篩選中，以色、香、味、品質等條件脫穎而出，實在是得來不易，且每瓶 得獎蜜都有專屬的編號，以證明其獨一無二的價值，並貼有台灣養蜂協會核發之國產蜂產 品證明標章，因此，評鑑得獎蜜絕對是消費者首選的優質蜂產品。= 圖片說明：二水鄉蜂蜜產銷班第一班李東峰、湯秀麗夫妻檔（圖一），參加2012年國產龍 眼蜂蜜品質...