義竹「義築優鱻」活動周末登場快來看鱷魚、嘗美食 | 全台休閒農場推薦
2019年11月6日—林明昆的義竹鱷魚養殖場裡,養了將近1萬隻的鱷魚。...西施柚、烏魚子、虱目魚、台灣鯛及鱸魚等,現場還準備5道在地料理,供民眾免費品嘗。
林明昆養的小型鱷魚。(張毓翎攝) 義竹「義築優鱻」活動周末登場。(義竹鄉公所提供/張毓翎嘉義傳真)嘉義縣義竹鄉「義築優鱻」農漁產業文化推廣活動於周末登場,9日由各級學校及周邊店家會組成超萌隊伍,進行變裝踩街;10日除有「義竹鱻味餐」試吃,當地養鱷魚大王林明昆也會帶著小鱷魚、鱷魚標本等至現場展示。義竹鄉長黃阿家表示,這2天結合義竹傳統文化、美食的系列活動,將帶給民眾有別以往的活動體驗。
林明昆是全台最知名養鱷魚達人,目前他在義竹鱷魚養殖場裡,養了將近1萬隻的鱷魚,每隻鱷魚飼養約2年半後就可販賣,鱷魚皮用在皮革原料、鱷魚肉則可料理,林明昆穩紮穩打的草根精神,使他「養鱷事業」發展相當順利,為了回饋鄉里,他也每年帶著鱷魚到義竹農漁產業推廣活動上展示。
「小朋友最愛看我的鱷魚啦!」林明昆說,每年都他的攤位是最熱鬧的,記得有一年委託別人看管攤位,結果一回來,卻發現2隻小鱷魚被偷走了,因此,之後都會特地多請人來看緊鱷魚們,今年則將準備10多隻小型、1隻大型鱷魚及鱷魚蛋等展示,還會為民眾特別解說養鱷魚的小祕訣。
義竹鄉公所祕書王耀燦表示,2天活動場地皆在鄉公所周圍,這次邀請當地20家農、漁產業者設攤、展售,讓民眾能一目了然所有義竹的好物,包含甜玉米、桑葚、小番茄、西施柚、烏魚子、虱目魚、台灣鯛及鱸魚等,現場還準備5道在地料理,供民眾免費品嘗。
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