臺南市政府農業局 | 全台休閒農場推薦

一）臺南農業發展現況.臺南市作物主要區分為稻米、雜糧、特用作物、蔬菜、​果品、花卉、牧草，108年度稻米收穫面積24,484公頃，雜糧種植面積12,691公頃， ...

三、 生產概況 （一） 臺南農業發展現況

    臺南市作物主要區分為稻米、雜糧、特用作物、蔬菜、果品、花卉、牧草，108年度稻米收穫面積24,484公頃，雜糧種植面積12,691公頃，特用作物2,625公頃，蔬菜14,495公頃，果品23,345公頃，花卉856公頃，牧草4,198公頃。  稻米主要有稉稻、秈糯稻、稉糯稻、軟秈稻及硬秈稻，其中以稉稻種植面積最多。雜糧類包含飼料玉米、食用玉米、甘藷、落花生、紅豆等，以飼料玉米種植面積最多，其次為食用玉米。臺南市為全國蔬菜主要產地之一，栽培種類繁多，有竹筍、胡蘿蔔、食用蕃茄、菱角、蘿蔔、蒜頭、甘藍、其他根莖類等，種植面積以竹筍最多，其次為西瓜。臺南市亦為主要水果產區，芒果、龍眼、西瓜、柳橙、洋香瓜、鳳梨、番石榴、荔枝、木瓜及香蕉等，芒果面積7,063公頃，為果品類作物種植面積最多，其次為龍眼，種植面積3,824公頃。花卉有蘭花、火鶴花、洋桔梗等，以蘭花種植面積最高，為全國主要蘭花生產地，並於後壁區成立蘭花科技園區。為積極推動有機農業，於柳營區設置太康有機農業專區。

 ...