花蓮壽豐食農教育抓小龍蝦「摸蛤仔兼洗褲」體驗花蓮之美 ... | 全台休閒農場推薦

2018年11月1日—花蓮壽豐食農教育抓小龍蝦「摸蛤仔兼洗褲」體驗花蓮之美...心宿體驗農場」利用優質的山泉水養殖引進的淡水龍蝦，養殖出的淡水龍蝦活蹦亂跳 ...

記者蘇彩娥／花蓮報導

花蓮壽豐這個位於海岸山脈與中央山脈之間的綠地，好山好水也孕育了豐饒的農產，除了好山好水的自然景色外，也生產了優質農作，透過親自走訪田地來認識餐桌上的食物，體驗摸蜆、抓龍蝦、揉麵疙瘩、磨玉DIY、夜訪小雨蛙的家，來趟好吃、好玩的食農教育之旅。

首站來到位於火車站前的木造老房舍–「五味屋」，這是一座從日據時代保留至今的「風鼓斗」建築， 2008 年經牛犁社區交流協會改造後，成為一間公益二手商店，裡面的所有商品都是來自各界捐贈的物資，像是衣物、電器、書本、文具、玩具都有，透過社區孩童利用課餘時間整理後上架，讓二手物品也能有另一個春天，裡面販售各式各樣的二手雜貨，只要細找還有機會挖到寶喔！

「立川漁場」擁有純淨的湧泉適合水產養殖，早期以生產黃金蜆為主，是多家蜆精業者的材料供應商，轉型為休閒農業之後，除了可以到「五餅二魚」餐廳品嚐黃金蜆以及各式在地農漁產烹調的美味料理，還有「摸蛤仔兼洗褲」的摸蜆體驗等多項服務，成為壽豐地區最受歡迎的觀光景點。

「心宿體驗農場」利用優質的山泉水養殖引進的淡水龍蝦，養殖出的淡水龍蝦活蹦亂跳大隻又肥美，簡易烹調過後即能品嘗淡水龍蝦的美味，遊客可以換穿青蛙裝下水，跟著主人的腳步一起走下養殖池抓龍蝦，將龍蝦網倒出，就有一隻隻肥美的小龍蝦掉了出來，看著老闆娘在烤盤上抹鹽，把小龍蝦放上烤盤，不一會兒蝦殼變成鮮豔欲滴的紅色，就可以細細品嘗享受美味的龍蝦囉！

另外，總舖師三色麵疙瘩DIY，則是利用蔬菜打成的汁當顏料，例紅蘿蔔汁、甜菜根、地瓜葉等，分別加入麵粉後均勻揉好麵糰，放進塑膠袋等待醒麵時間，再準備古早味煮麵疙瘩的備料，香菇、蒜頭、黑木耳、紅蘿蔔、高麗菜等，還有有機南瓜，經過爆香拌炒後倒水煮開，這時再將三色麵糰一一捏成小片小片放入煮熟後，美味的三色麵疙瘩即可上桌。

晚上入住「小雨蛙有機生態農場」，除了可參加小雨蛙的夜觀導覽，還能品嚐農場主人夫婦精心烹製的有機天然健康風味餐，另外也可體驗採蓮及製作有機蓮花茶的樂趣唷，農場負責...