山產搭配當令海鮮瑪陵山海饗宴暖心暖胃 | 全台休閒農場推薦
2020年11月17日—...陵山產結合暖暖區知名餐廳暖暖小館,共同發表創意暖心暖胃的好料理,運用四季農產樹梅、綠竹筍、檸檬蕃石榴及基隆山藥等,佐以當令基隆 ...
產發處與七堵瑪東社區結合基隆冬季特有山、海特產,舉辦「瑪東好物、暖暖入菜」推廣活動,透過暖暖小館主廚的創意料理推廣基隆冬季限定、滋味絕配的山海饗宴。 (基隆市政府產業發展處提供) 記者楊耀華/基隆報導 基隆以海鮮為名,如鎖管、蝦、蟹及魚等漁產品,但不僅漁產,基隆量少質精的山產也不可錯過,為推廣基隆秋冬山海特產,產發處與七堵瑪東社區結合基隆冬季特有山、海特產,舉辦「瑪東好物、暖暖入菜」推廣活動,希望透過瑪陵產地餐桌活動,增加基隆山海農漁特產的能見度。 產發處長黃駿逸表示,這次跨區合作以七堵瑪陵山產結合暖暖區知名餐廳暖暖小館,共同發表創意暖心暖胃的好料理,運用四季農產樹梅、綠竹筍、檸檬蕃石榴及基隆山藥等,佐以當令基隆本港海鮮食材大明蝦、剝皮魚、黃金蟹等,透過暖暖小館主廚的創意料理,推廣基隆冬季限定、滋味絕配的山海饗宴。 暖暖的山海菜色包括:瑪東里四季盤(樹莓苦瓜、醉綠竹筍、柚子松板、山藥魚子捲)、樹莓風五行鮑、金沙山藥干貝、樹莓燒豬小排、山藥老火煲湯、檸檬番石榴魚、山藥白雪桂花蟹、樹莓果律蝦球、暖暖柚見幸福;此外,目前也正當山藥季節,歡迎大家來基隆瑪陵採山藥、品嘗最優質的基隆山藥及體驗農村之美。
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