金錢薄荷草放10天才喝亞硝酸中毒 | 全台休閒農場推薦
![金錢薄荷草放10天才喝亞硝酸中毒](https://i.imgur.com/xn2erXW.jpg)
2008年1月4日—金錢薄荷依據中藥學的記載,一天使用的劑量不能超過二至十公克,它外用是用來「消炎止痛」,內服是用來退燒、治頭痛、喉嚨痛、皮膚病等。中 ...
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金錢薄荷草是常見的中藥,被認為有活血化瘀功效。(記者徐夏蓮攝)
2008/01/04 06:00〔記者徐夏蓮/台中報導〕喜歡喝金錢薄荷草養生的民眾注意了!
疑遭細菌污染 亞硝酸含量暴增
南投一名三十三歲男子將金錢薄荷草熬煮後當水喝,二十分鐘後竟全身無力、頭昏、噁心、想吐、皮膚呈瘀青送醫,七小時後轉送至台中榮總掛急診,中榮檢驗他是變性血紅色素中毒,醫師懷疑是他金錢薄荷草一放放十天,保存條件又不好,遭細菌污染、分解,才會使其亞硝酸含量大量上升。
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台中榮總毒物科檢驗,發現他喝的金錢薄荷草中的亞硝酸含量高達四千七百ppm,造成他變性血紅色素中毒,必須到馬上打「甲基藍」解毒劑的地步,但請家屬送驗剛採摘的金錢薄荷草,亞硝酸含量僅一百ppm,再驗曬乾的金錢薄荷草,亞硝酸含量更不到十ppm。
台中榮總毒物科主任洪東榮指出,很多植物都需要氮肥,植物會吸收泥土中的硝酸及亞硝酸,在陽光下合成植物性蛋白成為氮肥化身成植物所需的養份。
但一般發生亞硝酸中毒事件都是在工廠,這是他行醫多年,第一次診治有人喝草藥喝到亞硝酸含量過高,造成變性血紅色素中毒,非常罕見。
家屬指,男子十天前喝同一批採摘的金錢薄荷草沒事,十天後喝卻出事。洪東榮說,金錢薄荷草新鮮的和放十天、曬乾的亞硝酸含量,差了近五百倍,推測採摘新鮮的金錢薄荷草未馬上熬煮,放了十天,可能遭細菌污染、分解,才會使其亞硝酸含量大量上升。
中醫提醒 內服宜搭配其他藥材
金錢薄荷草是常見的中藥,中國醫藥大學學士後中醫系副教授陳必誠指出,金錢薄荷內服時,很少單味使用,都是依用途搭配其他中藥材,在中藥煎煮快好之際才將它放下去,煮一下就好了,因為它主要的效用在其所屬的「揮發油」上,煎煮太久揮發油會跑掉失去效用,反而讓一些不好的物質被煎煮出來。
金錢薄荷依據中藥學的記載...
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