【宜蘭】鵝山茶園‧茶燻蛋DIY @ Jason & Irene的幸福城堡 | 全台休閒農場推薦

今天來跟大家分享一下怎麼做茶燻蛋這可是我的初體驗因為跟著老公公司旅遊才有這樣難得的機會可以DIY在家裏也可以照著燻雞燻鴨.....呵呵農場在我們到達前 ...

今天來跟大家分享一下怎麼做茶燻蛋這可是我的初體驗因為跟著老公公司旅遊才有這樣難得的機會可以DIY在家裏也可以照著燻雞    燻鴨.....    呵呵

農場在我們到達前已經將前置作業弄好這煮好的水煮蛋待會要先剝殼

聆聽製作步驟時還可以一邊喝茶    嗑花生    呵呵

鍋子裏要先放張錫箔紙知道紙上放的是什麼嗎當然要有茶葉囉可不要放太多不然燻好的蛋吃起來會苦苦的另外一樣就是3茶匙的黑糖

再放上架子

把去殼的蛋放在架子上注意哦  蛋不可放靠近鍋子邊邊   蛋與蛋之間要有空隙    不要擠在一起開大火    蓋蓋子    準備燻蛋

鍋子邊冒大煙時得轉至中火讓水煮蛋慢慢上色入味

大家都很專心的在做因為要比賽

燻製過程中可以打開蓋子一點點看看裏面的變化大約6分鐘後就會完成變成咖啡色的茶燻蛋蓋子一打開香味四溢阿忘了切開讓大家看看裏面就像糖心蛋一樣

裝盒送去評分囉

大家卯足全力做出來的是不是每個看起來都很漂亮

不過老闆娘評審的有點頭痛因為以她的標準都不怎麼合格只能選比較接近理想的成品    呵呵

大家都在期待最後結果

老闆娘在一番天人交戰下    呵呵終於選出第一名囉標籤上寫著1的就是冠軍

雖然沒得名卻有玩有吃又有得帶走是個開心的開始囉

中山休閒農業區--鵝山茶園宜蘭縣冬山鄉中山五路3號03-9580301‎

茶燻DIY體驗ㄧ人份180元二人以上即可同行並付贈一壺好茶及 一盤茶點 茶燻體驗館同時可容納80─120人 新寮瀑布    仁山植物園    梅花湖免門票  風味餐每桌2000元起