[新竹尖石] 古屏生大姊的「五星級」原住民風味餐!讚的啦 ... | 全台休閒農場推薦
就這樣,就在「食后」招牌的引領下,大夥以一種興奮又期待的心情,展開這一晚的原住民美食大餐!被當地人譽為「食后」的古大姊,是泰雅族的原住民朋友,有著 ...
古屏生大姊的「五星級」原住民風味餐!絕對是色、香、味俱全的啦!
記2010/4/20 新竹尖石
說實在地,這真的是我印象中「最美味」的原住民風味餐~~
一點都沒有違背牆上那塊布上,大大的「食后」兩個字~~
外表樸實、大方、堅毅的古大姊~~可是擁有一身絕世好手藝啊! 一見面就先展示秘密調味料:刺蔥葉(鳥不踏)跟馬告(山胡椒)
響叮噹的食后招牌啊!
4/20 晚上,隨著同行的部落客友人來到新竹縣尖石鄉的山清商店,馬上被牆上掛著的一塊布所吸引~
「哇!食后啊!」大家馬上想起周星馳電影裡的那個~~「食神」招牌!!
就這樣,就在「食后」招牌的引領下,大夥以一種興奮又期待的心情,展開這一晚的原住民美食大餐!
被當地人譽為「食后」的古大姊,是泰雅族的原住民朋友,有著很好記的名字「古屏生」,顧名思義就是在「屏東」出生的意思啦!當大夥還沒做定位就熱情的為大家介紹今晚大餐的食材,尤其是一粒粒很像黑色「綠豆」的馬告(又稱山胡椒),真的是相當神奇的「山中」調味料。古大姊就用這小小的「馬告」,料理出我最愛的超美味「馬告雞湯」~~
古大姊的「馬告雞湯」,真的可以說是「鎮店之寶」,一連讓我喝了四、五碗雞湯,至今還念念不忘,這頓「五星級」的原住民風味餐,也讓在場所有人都一致讚不絕口啊!有機會再去新竹內灣或尖石鄉,我一定要再去品嚐古大姊的好手藝!
超美味的「「馬告雞湯」」美味無法擋啊!
古大姊所經營的「山清休閒農莊」雖然外表很樸實,但是就像她本人給人的感覺一樣,雖然從外表完全感覺不出「名廚」的架勢,可是從第一道菜到最後一道菜,每道菜都令人大快朵頤,這也是原住民朋友最親切、可愛的地方,儘管餐廳不是裝潢的多氣派豪華,可是用心料理的態度,可是一點也不輸京都的料理職...
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