泥火山豆腐。富里羅山名產 | 全台休閒農場推薦

2020年12月16日—雖然我們才從玉里吃過新興街燒餅，但都來到羅山遊憩區了，當然要品嘗泥火山豆腐，才不辜負專程到此一遊。在網路看過一些泥火山豆腐的資訊 ...

雖然我們才從玉里吃過新興街燒餅[1]，但都來到羅山遊憩區[2]了，當然要品嘗泥火山豆腐，才不辜負專程到此一遊。在網路看過一些泥火山豆腐的資訊，來到羅山卻不知該吃哪一家，還好我有超專業的花東縱谷旅遊達人：鹿野森活民宿[3]帶路，玲玲說，羅山瀑布停車場旁就有一家，除了山產熱炒，還供應泥火山豆腐(乾煎/涼拌)、豆漿以及臭豆腐，我們5大2小，全都來一份分食，一致最愛乾煎泥火山豆腐(首圖)。

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在大埤塘遠眺羅山瀑布不過癮，

鹿野森活老闆林先生說，

有剛修好的木棧道可以上山看瀑布，

所以我們原定計畫是先去走步道，

再回來吃豆腐，沒想到雨越來越大……

怕濕滑，同時懶症發作，先吃再說吧。

羅山大魚池旁的泥火山地形，

曾被當地人稱為「鹽坪」，

可從泥火山噴泉提出鹽滷製作豆腐，

據說這個技術還曾經失傳，

後因觀光發...