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無花果原產於中東阿拉伯世界、小亞細亞與地中海一帶，被稱為「生命果」，聖經中共可找到57次關於無花果樹的記載，甚至公元前4700年的古埃及也已記載無花果，它與葡萄、橄欖並列人類歷史最早栽種的果樹。無花果是桑科榕屬，樹高可達10公尺，可以小巧但也能非常巨大，目前已知約有800多個品種。
事實上無花果比較正確的說法應該是「隱花果」。一般我們所指的無花果果實其實是它的花托，把這花托切開，就可見裡頭密密麻麻開滿小花，亦即無花果是把花藏在花托之中，只有一個如針眼般的小孔讓榕小蜂可以進入授粉。
授粉後的雌花會結成如芝麻般的小果實，這才是真正無花果的果實，而平常我們吃的其實是無花果的花托，也正因為吃的是花，因此它帶有極天然的花蜜與香氣。或有時我們吃乾燥無花果時，會咬到一些硬硬沙沙的顆粒，這個顆粒就是無花果真正的果實。
一般說來，無花果會在每年3、4月長出小小花托，大約4個月後成熟，每年約從7月開始採收，產季持續到隔年農曆春節後。
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