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蔓葉生長適溫為25℃至30℃，但溫度較高生長更旺盛，採收間隔時間愈短。15℃以下植株生長緩慢，組織容易老化，失去商品價值，若溫度繼續降至10℃以下，則停止生長，遇霜莖葉即枯死。
播種期修正。選用適當品種。設置防風網。低溫前灌溉，保持土溫。
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