太平社區:卑南鄉是位於中央山脈和海岸山脈中間的狹長南北向地區，在台東市的西側，多山地少平原，為花東綜谷起頭處，早年以從事游耕和狩獵的卑南族為主要居民，地名的由來為卑南語「Puyuma」，意思是對「獲得貢物最高位階」的尊稱。 濱海多山，加上知本、太平、卑南溪的天然環境，讓卑南鄉擁有全台灣最清淨的衫原海水浴場，名威國際的知本溫泉，就是在卑南鄉西南方的溫泉村一帶。 利嘉部落卑南語稱為「利卡夢」，是一個擁有純樸風情的部落，其中的利嘉國小由於人文藝術風氣鼎盛，近年來已成為當地新興的觀光景點。東興部落則讀做「達魯瑪克」；擁有全台第一個漂流木木雕村的建和部落，則讀作「Kasavakan」，並且也是一個為了保存原住民既有文化，而沒有教堂進駐的部落。 部落的頭目哈古是台灣有名的木雕師，聯經出版的「頭目哈古」一書內有對哈古及建和木雕村詳盡的介紹，建議想進行一趟深度及人文之旅的旅客不妨以這本書當指南入門。 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
泰和社區:太麻里鄉是台東縣沿海鄉鎮中海岸線最長的狹長形鄉鎮，久有「日昇之鄉」美稱，清代時以排彎族語形容此處為太陽照耀的肥沃之地，音譯為「大貓貍」，久而久之變成了現在的「太麻里」，由北致南分別為美和、三和、太源、北里、大王、泰和、香蘭、金崙、多良等九村。 至於這個充滿原民風情的東部城鎮，學者一般認為是由排灣化的卑南族，或是卑南和排灣二族共同發祥。經由日據時代的開墾和八七水災的新移民進駐後，太麻里已成了台灣本土的種族大融爐，除了排灣、卑南族之外，尚有阿美、魯凱族，閩南、客家及外省人居住於此。 台灣的釋迦、金針、洛神的最大產地就是位於太麻里鄉，海拔1124公尺的金針山，每年七、八月為釋迦產季，九月忘憂金針花季一到，金色的陽光灑滿開滿金針花的山頭，而到了十一月前後，洛神花季也緊接著登場，金黃閃亮、萬紫千紅的景色為全台僅有。 當地著名觀光景點有金針山、太麻里農會的日昇之鄉會館，以及由排灣族原住民所經營的陳媽媽工作室、比亞的草屋等。 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
竹湖山居自然生態休閒農場:竹湖雖然是位於偏遠山區，卻是賞鳥人士的天堂，短短的幾分鐘停留，透過望遠鏡便可以瞧見台灣藍鵲優雅地停在樹枝頭，然後主人賴大哥又趕緊調轉望遠鏡的位置，大冠鳩也入鏡了。接著，他又要大家靜下來聽聽一連串悅耳的啼叫，原來是朱鸝正在開心的歡唱，其中間雜有另一個合音，哈哈！莫氏樹蛙也來湊熱鬧。 竹湖山居擁有好幾公頃的有機農園，種有水蜜桃、甜桃、釋枷、茂谷柑、鳳梨等幾十種水果，因此賴大哥每天都需要照顧不同的園子，一整年都忙不完！因為是有機耕種，蟲、鳥、獸可以自由取食它們需要的果實，也因為保留了完整的生態系統，所以園內處處生機盎然！而在3月至4月期間，農場可見到螢火蟲飛舞，以紋胸黑翅及紅胸黑翅為主，如果在這段期間到農場住宿，還會帶領旅客來場免費的螢火蟲生態導覽哦！ 賴大哥為了讓來玩的遊客能夠盡情享受山林之美，獨自一人之力將掃別山開墾成生態步道，步道沿途驚喜不斷，而他總是不放棄任何可以解說生態的機會，隨便一種植物都能被他介紹得活了起來。到了掃別山頂，眼前景象豁然開朗，長濱沖積平原的開闊令人讚嘆，也讓人忘卻爬上頂來的辛勞。 晚餐過後，賴大哥還會帶領大家觀星談星，以及沿著溪澗觀察夜間生態，然後你會發現，經過一整天精彩的活動之後，竹湖的山居歲月可是一點都不寂寞。 ※有機驗證單位：慈心有機農業發展基金會，取得CAS有機標章，證書字號：TOAF1513055 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
卑南休閒農場:坐在屋外看台上的座椅，眺望遠方的青翠山景，忽見一列火車緩緩駛過，在藍天白雲與青翠山巒的背景襯映下，宛如一幅生動的畫作，就在眼前浮現，這是位於台東車站附近的卑南休閒農場獨有的景致。 位於台東市郊界的卑南休閒農場，目前以民宿經營為主，整個農場占地3公頃多，幅員遼闊，但在主人「自然、分享」的理念下，萬坪空間裡卻只蓋了10個房間，其他空間盡是用草皮鋪成的自然綠毯，另外還保留了7分地種植果樹與作物，包括玉米、柚子、西印度櫻桃、石榴、芭樂、柑橘等，不以生產營利為目的，採用最自然的照顧方式，能讓來訪遊客作農業體驗之用，亦可維持附近環境生態平衡，在適當的季節裡，晚上還可以看到螢火蟲呢！正由於保留了大部份的戶外空間，加上農場範圍廣闊，不受光害影響，夜晚時分只要抬頭仰望，滿天星斗盡入眼簾，環境清幽，讓人舒服地進入夢鄉。 農場原為主人家族中的土地，過去租給其他農民種植作物，但不忍農藥對土地的危害，為改善環境問題，在家族會議後，決議由家族成員共同經營，讓更多人享受這片美好的土地。值得一提的是這裡的早餐，秉持健康自然的理念，嚴選新鮮的水果、生菜沙拉與水煮蛋，健康營養滿分，再來杯?磨咖啡或是自製濃醇豆漿，一天的活力從此展開。主人還偷偷透露，續住多天的客人還有機會嚐到「阿拜A Bai」（卑南族傳統米食）喔！
東遊季休閒農場:位於台東縣知本溫泉區的入口，占地近15公頃的東遊季溫泉渡假村，不僅擁有知本地區最大、最完整的溫泉SPA區，近年來更積極復育蝴蝶成為生態花園、種植台東特有的蕨類、營造甲蟲棲息地、開發槌球場等等，將養生休閒的觀念導入的經營理念。 目前東遊季農民會館共有38間、休閒屋26間、湯屋22間，約可容納300人左右，另外尚有會議室可提供遊客教育訓練使用。設備完善的溫泉區內除有泡湯池、戲水池、泳池、烤箱、蒸氣室、SPA池、植物芬多精池、遠紅外線能量屋等現代化設備外，遊憩區內有寬大草坪、健康步道等，讓遊客可以無拘無束的徜徉在寧靜的山谷森林浴中。 全新裝潢、重新開幕的東遊季田媽媽養生餐廳，發展出一套樸實風味特色的田園料理，成為當地獨具一格的美食文化。在強調「低糖、低油、低鹽、高纖維、高鈣」的現代人保健養生飲食觀念下，今年特別推出「四季饗宴」為主題的地方特色料理，以台東本地的季節農產品入菜，並以保健植物為主題研發出具養生功能的各式夏季料理，菜色的設計主要以清爽、不油膩為重點，廣受老饕喜愛。
金針山休閒農業區:位於太麻里的金針山是座名聞遐邇的賞花名勝，除了金針花季之外，四季造訪皆能觀賞到滿山遍野的美景。 1~2月櫻花，3~4月野百合，5~7月繡球花，8~10月金針花，11~12月杏花。 金針山氣候變化豐富，日照時間長，為植物生長提供了絕佳的條件，因此除各類花卉，此處也盛產釋迦、枇杷、洛神花、太峰茶、玉荷包荔枝和火龍果等。 金針山天然資源豐富，有溪流有瀑布有高山有峽谷。在此處的溪谷很適合螢火蟲居住，每到4~7月夜裡就是賞螢好時機。據統計金針山共有18種螢火蟲，最主要的品種為黑翅螢，若錯過了夏季，冬季11~12月還有山窗螢可觀賞。 為了方便遊客觀覽金針山，整個農業區規畫出了三條主要的登山步道。 金針山3步道 一：迎曦樓，湛藍若洗，孟宗竹道，遊客中心。 二：觀海樓，大腳印步道，摘星樓。 三：楓林步道，千鶴亭，雙乳蜂(曙光亭與千禧亭和一等三角點)，晨曦亭，忘憂亭，忘憂谷，秀峰亭。
米鄉休閒農業區:池上鄉位台東縣最北側，為花蓮進入台東樞紐，有海岸山脈屏障於東，中央山脈雄峙於西，其間座落於廣達8000多公頃的新武呂溪沖積平原，為花東縱谷最寬廣的平原地帶，輔以豐富水系發展，包含秀姑巒溪、卑南溪，加上大坡池溼地，以潔淨的水質與肥沃土地，成為遠近馳名的池上米孕育地。加上氣候適宜，極具農業生產力，孕育出多種農產品，主要以水稻面積占大宗，其次香丁、臍橙、梅子、李子、柚子，產量與品質均佳。 本區原名為池上鄉錦園萬安休閒農業區，於96年經農委會公告更名為「池上米鄉休閒農業區」，區內擁有大坡池風景特定區、池上牧野渡假村、池上蠶桑休閒農場、台東縣客家文化園區、杜園、垺圳、稻米原鄉館、池上有機米專業區、池上活動斷層、油菜花季、阿美族豐年祭等豐富的休閒資源。池上另有獨特農村生活體驗，如特殊的平面繭生產，在地的農村生活和田園景觀值得遊客一探究竟。 本區交通方便，以台9線、縣道197及花東鐵路池上站連絡花蓮縣及台東縣，東西向以台20甲作為往來南橫及縱谷地區的交通要道。擁有方便交通、優質農產品、豐富的自然生態資源及農村文化資源、加上串連鄰近地區的觀光資源等優勢的條件，是發展休閒農業區的優越地區。 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
初鹿休閒農業區:初鹿休閒農業區內有咖啡產銷班、梅子產銷班、原生應用植物園、初鹿牧場、藍天休閒農場等，是提供遊客休閒旅遊的好地方。 園區內的初鹿牧場為全台最大坡地牧場，面積達70多公頃，年產乳量500多公噸，所產的優質鮮乳品質純正，新鮮香濃。來此不但可品嚐美味的鮮乳，還有小朋友最喜愛的鮮乳冰淇淋，及可體驗牧場的風情。原生應用植物園是推廣台東有機生技農業為主題的健康園區，也是全國第一家將藥用植物應用於生活商品的研發，結合兼具健康、休閒、知性、生技的新旅遊概念，還有各式親子DIY、植物影片欣賞等等。 藍天生態休閒農場內全部的建築以珍貴台灣紅檜構築而成，整棟建築不僅散發出紅檜特有的香氣，還能讓人身心舒暢，是渡假休閒的好去處。山豬園牧場內有山豬外、梅花鹿、雪鹿及黑肚綿羊，入園觀光也可免費品嚐有機的竹香咖啡，也能DIY製作咖啡豆。 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】 傳真:089-581507
山豬窟休閒農業區:大武鄉位於台東縣南端，北與太麻里為鄰，南與達仁鄉比鄰，東臨太平洋，背靠中央山脈。位於東部與西部交通孔道南迴線上，依山傍海的大武鄉尚保有濃厚的小鎮氣息，居民大多從事農、漁業。農產品種類豐富，諸如荔枝-玉荷苞、梅子、段木香菇、橄欖、山葡萄等；漁產方面，由於大武外海是七大漁場之一，每逢暑假期間是「油帶魚」的盛產期，民眾可在大武漁港附近嚐鮮。 位於大武鄉的山豬窟，因為早年來此開墾的居民，在一處水源地經常發現山豬群聚戲水，故取名為「山豬窟」，在民國90年核定為休閒農業區。山豬窟四季景色不同，1、2月可採梅、賞櫻、莿桐；3、5月可見桃花、油桐、杜鵑；6、7月能賞螢火蟲、野百合、野牡丹；8、9月則有月桃；秋冬之際還可賞楓、賞梅及山芙蓉。此外，大武鄉是台灣原生種蝴蝶蘭「台灣阿嬤」的復育地，11月到隔年6月是花期。休閒農業區緊鄰一大片原始森林，樹種繁多、自然生態豐富。晨起觀日，由高處俯望，群山之間可見海景，空氣清新怡人；夜晚蟲鳴蛙叫，偶有海濤聲傳來，伴人舒爽入眠。四季皆怡，值得一遊。 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】
高頂山休閒農業區:台東縣卑南鄉高頂山休閒農業區是台東最新開發的農業休閒遊憩區，充滿早期農村風貌，園內以務農為主，民風純樸，並以客家族群為人口最大宗，其次為閩南人與原住民。整個園區占地總面積近300公頃，園區內約有130多戶，範圍涵蓋賓朗村頂岩灣、後湖、美農高台、三塊厝等四個傳統典型農村聚落，以其中人口最多的兩村落高台及頂岩灣命名為「高頂山」。 高頂山休閒農業區的水質優良，使該地方成為台東縣生產高接梨的主要產地，每年5至7月間盛產高接梨，包括白皮梨、粗皮梨等品種，梨的肉質十分纖細、甜度高，品質相當穩定，每年果熟季節，還會開放民眾入園，享受田園採果樂趣。另外還有品種種類眾多、品質精良的釋迦，包括鳳梨釋迦、大目釋迦、軟枝釋迦、土種釋迦等，尤以頂岩灣地區的果園最為出名；而美農高台則以出產品質優良的茶葉聞名，包括烏龍、金萱等茶種，一路上時時可見整片茶園景觀。 除生產水果及茶葉外，美農高台、頂岩灣亦是台東地區觀景的絕佳景點，美農高台可鳥瞰台東縱谷，而頂岩灣四格山頂則是欣賞台東市全景的最佳地點。高頂山休閒農業區距台東市僅8公里，交通便利，讓人來此可同時滿足味覺與視覺的享受。 【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】